菜一滴水都不用加，越闷就越香，我家隔三差五做一次，超简单！

导语：菜一滴水都不用加，越闷就越香，我家隔三差五做一次，超简单！

我觉得最近这段时间是最适合进补的，多吃上一些滋补类的食物，不仅是可以提供充足的能量，帮助我们去抵御外在的寒冷，但是可以进一步增强我们的体魄，很大程度上提高我们的免疫能力，尤其是对于那些长身体的孩子而言，滋补就显得更加的不能马虎，一些该吃的菜品还是不能够少的。

这时候提起滋补，大多数人会想起的可能都是牛羊肉，但我个人的话还是比较喜欢鸡肉，或者直接说是炖鸡汤吧，滋补的能力，那是一点都不比牛羊肉要差，同时有着他们所无法比拟的鲜嫩，在一个价格上也会便宜一些，想要买的话也比较容易，老少都十分的适合，对于孩子的身体助益也是十分大的。

今天我要带给大家的，是一款鸡肉比较特别的做法，这菜一滴水都不用加，越闷就越香，我家隔三差五做一次，超简单！

首先，我们要准备这样的一些食材：鸡半只、沙姜一块、酱油三勺、老抽半勺、白糖适量、酒两勺、蒜头三个、葱段适量、生粉一勺

1、鸡肉经过清洗之后给剁成块，然后一并加入酱油、老抽、白糖、食用盐、淀粉拌匀，随后再把切碎的沙姜也放进去，就这样腌制大概两个小时多一点，除腥的同时让鸡块更好的入味。

2、砂锅里面稍微的刷点油润润锅，然后把蒜头和葱段放进底部，接着把鸡肉铺在上面，放一小勺的白酒用来去腥和提香，盖上盖子用大火焗个15分钟，15分钟一到就可以开盖子了，大家这时候应该可以闻到十分浓郁的香气，真的是那种让你流口水的清香，最后我们要做的就是开吃吧！

图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除！