Wednesday 15 January 2020

90后大学生街边卖小吃,6块钱一个,很多人没吃过,月入上万!

导读:90后大学生街边卖小吃,6块钱一个,很多人没吃过,月入上万!

没有人爱听大道理,读故事是最没有阅读压力的。Hello,大家好,温暖贴心的小编又来啦~小编还是十 分热爱自己的工作,一如既往。相信大家都想了解最新的报道,而且小编每天都会详细的报道给大家, 让大家知道的更多,了解的更多,所以啊小编每天都会给大家带来最新的消息,让大家看个够,给大家 带来新奇与惊喜,关注小编是最正确的选择,小编每一天都会带来最新的和领你惊喜的内容,也欢迎广 大娱乐爱好者参与我们的讨论,也欢迎大家尽情来吐槽,沟通交流。祝您阅读愉快,开开心心每一天!

街边的特色小吃越来越多,而且都非常的好吃,大家吃过煎饼,但肯定没有吃过煎饼的做法,但是,是用面条做的饼,两个90后大学生毕业后,合伙去卖了小吃,而且非常的特别,首先把面条煮一下,不能煮得太熟了,就跟凉面的做法差不多吧。

两个大学生一个月收入差不多1万块钱左右,虽然分下来,不是特别的高,但一开始就能自己经营还是非常不错的,一起来看看如何做的吧!看似熟悉的做法,却是不同的味道。首先把面条放在铁锅上炒一下。然后再打入一个鸡蛋。

做几个饼就打多少个鸡蛋,然后把鸡蛋均匀的抹在面条上,是不是跟做煎饼一模一样呢!

鸡蛋抹均匀后,再放入番茄酱,葱花等调料。

还放上一些蔬菜肉松,就跟平时吃到的煎饼一样,都是放的这些食材。

煎好后,把整块饼分成5份,然后一份一份的裹起来,一份6块钱,买的人可多了,吃起来比较香脆,因为放入了鸡蛋,所以底部的面条就凝固成了一块,这样的小吃很多人都没有吃过。

以上就是小编为大家带来的文章,你们的每一次阅读都是给小编最大的创作动力,小编也会每天为您更 新不同的精品文章与各类最新资讯,不知道各位亲爱的趣友看了今天的文章有什么感想呢?感谢您在百 忙之中还能抽出时间阅读小编的文章,写的不是很好,还请大家多多包容,多多支持小编,也谢谢大家 一直以来的支持和关注,如果小编的文章能够对您有所帮助,小编真的是深感荣幸。阅读完本文你们有 什看法和想法大家都可以在下方评论区进行发表评论交流一下。如果对小编的文章感兴趣的就订阅下小 编吧,你们的支持才是小编最大的动力,在这祝愿大家阅读愉快,好运常伴。

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Tuesday 14 January 2020

菜一滴水都不用加,越闷就越香,我家隔三差五做一次,超简单!

导语:菜一滴水都不用加,越闷就越香,我家隔三差五做一次,超简单!

我觉得最近这段时间是最适合进补的,多吃上一些滋补类的食物,不仅是可以提供充足的能量,帮助我们去抵御外在的寒冷,但是可以进一步增强我们的体魄,很大程度上提高我们的免疫能力,尤其是对于那些长身体的孩子而言,滋补就显得更加的不能马虎,一些该吃的菜品还是不能够少的。

这时候提起滋补,大多数人会想起的可能都是牛羊肉,但我个人的话还是比较喜欢鸡肉,或者直接说是炖鸡汤吧,滋补的能力,那是一点都不比牛羊肉要差,同时有着他们所无法比拟的鲜嫩,在一个价格上也会便宜一些,想要买的话也比较容易,老少都十分的适合,对于孩子的身体助益也是十分大的。

今天我要带给大家的,是一款鸡肉比较特别的做法,这菜一滴水都不用加,越闷就越香,我家隔三差五做一次,超简单!

首先,我们要准备这样的一些食材:鸡半只、沙姜一块、酱油三勺、老抽半勺、白糖适量、酒两勺、蒜头三个、葱段适量、生粉一勺

1、鸡肉经过清洗之后给剁成块,然后一并加入酱油、老抽、白糖、食用盐、淀粉拌匀,随后再把切碎的沙姜也放进去,就这样腌制大概两个小时多一点,除腥的同时让鸡块更好的入味。

2、砂锅里面稍微的刷点油润润锅,然后把蒜头和葱段放进底部,接着把鸡肉铺在上面,放一小勺的白酒用来去腥和提香,盖上盖子用大火焗个15分钟,15分钟一到就可以开盖子了,大家这时候应该可以闻到十分浓郁的香气,真的是那种让你流口水的清香,最后我们要做的就是开吃吧!

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Monday 13 January 2020

家常菜百吃不腻,分享12道家常菜做法,天天吃着不重样

家常菜百吃不腻,分享12道家常菜做法,收藏好,天天吃着不重样,家常菜,顾名思义,就是在家里经常做的菜,家常菜品种数不胜数,尤其是家常小炒,味道好吃又带着家的温馨,其实自家在家做家常菜,是非常简单的,也卫生干净,吃着放心,今天分享12道家常菜的做法,简单容易学,好吃又下饭,收藏好,做给家人吃

【水煮豆皮】

材料:白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法:

1.将豆皮切成条,白菜叶掰开,投洗干净,沥净水,再把白菜叶片成片

2.葱切葱花,姜切末,大蒜切末,干辣椒切去尾部,辣椒籽不用,再切成小段

3.锅加油烧热,下入白菜片大火翻炒,将白菜片翻炒至断生,盛出,放在大碗中待用

4.锅内重新加入油烧热,下入郫县豆瓣酱,小火炒制出红油,炒香,下入葱花,姜末,炒香

5.加入适量水,淋入生抽,鸡精,盐,烧开,下入豆皮,烧开,煮5-6分钟,将豆皮煮至变软

6.淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,关火,将豆皮和汤汁倒在放白菜的大碗中,撒上葱花和蒜末

7.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要,下入干辣椒段小火炸香,炸至棕红色,不要炸糊了

8.将炸好的辣椒和热油,浇在葱花和蒜末上即可,这道麻辣鲜香的水煮豆皮就做好了

【油泼豆皮】

材料:豆皮250克、香菜1棵、油3汤匙、干辣椒4个、葱1棵、蒸鱼豉油3汤匙

做法:

将豆皮切成1厘米宽的条,葱切葱花,香菜切小段,干辣椒切小段,辣椒籽不要

锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,将豆皮焯水至变软,捞出控水

将豆皮放在盘中放上葱花,干辣椒段,再撒上香菜,四周淋入蒸鱼豉油

锅加油加热至冒烟,将热油淋在葱花和干辣椒上即可,吃时拌一下

【肉末茄子】

材料:茄子500克、青椒1个、猪肉100克、 植物油 适量、葱1段,姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、 淀粉1汤匙

做法:

1.食材备齐洗净,将茄子切成条,撒上少许盐拌匀腌制10分钟,到时间后将腌制出的水倒掉不要

2.青椒切条,猪肉切末

3.葱切葱花,蒜姜切末,碗内加入半碗水,盐,2汤匙生抽,1汤匙淀粉、搅拌均匀调成调料汁

4.锅加油烧至7-8成热,下入腌好的茄条炸制

5.茄条炸至茄边微红,捞出沥油待用

6.将锅内油倒出,留少许油,下入肉末炒至变白,下入葱姜炒香

7.下入青椒翻炒均匀,再下入炸好的茄条翻炒均匀,淋入料汁,加热至汤汁粘稠,下入蒜末翻炒均匀即可,盛出装盘

【蒜拌茄子】

主料:茄子500克、香菜1棵 辅料:大蒜4瓣、酱油3汤匙

做法:

1.食材备齐,茄子和香菜洗净,将大蒜切末,香菜切小段,将蒜末放在碗内,加入酱油拌匀待用

2.如果茄子比较长,就对半切开,放在盘内,小点的茄子就不用切了,蒸锅加水烧开,放入茄子,盖上锅盖,大火蒸10分钟

3.到时间后将茄子取出(如果不知道茄子蒸的生熟,用筷子扎一下,能轻松扎透,就是熟了)

4.将茄子撕成条,放在大碗内,加入蒜酱,一半的香菜

5.用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上剩下的香菜即可

【乡村豆腐】

主料:豆腐 1块 香菜 1棵 猪肉 100克 辅料:植物油 适量 葱 1段 蒸鱼豉油 3汤匙 料酒 1/2汤匙 干辣椒 5个 胡椒粉 1茶匙

制作方法:

1.食材备齐,香菜洗净,将豆腐顺长对半切开,在切成1厘米厚的片,码在盘内

2.蒸锅加水烧开,放入豆腐蒸10分钟,到时间后,将盘内的余水倒出

3.期间,将葱切丝,猪肉切丝,香菜切小段,干辣椒切去尾部,去籽,切成段

4.锅加油烧热,下入肉丝翻炒至变白,淋入料酒,在淋入蒸鱼豉油(如果没有蒸鱼豉油可以放3汤匙生抽,1/2老抽代替)翻炒均匀,烧开

5.将肉丝浇在豆腐上,上面放上姜丝和干辣椒,撒上香菜段

6.锅加油加热至冒烟,浇在葱丝和干辣椒上即可

【肉末蒜苗烧豆腐】

材料:北豆腐1块、猪肉100克、蒜苗1把、油盐适量、老干妈1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法:

1.将豆腐切成小块,北豆腐就是老豆腐,南豆腐色泽白,非常嫩。北豆腐则相对发黄,比较老

2.将蒜苗择洗干净,切成寸段,猪肉切末。

3.锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水4-5分钟,捞出,放在冷水中过凉,焯水时加些盐,可以使豆腐去豆腥味,烧制时也不容易碎。

4.锅加油烧热,下入肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白,下入老干妈,葱花、姜末、蒜片翻炒均匀。

5.下入豆腐,淋入半碗水,加入酱油、料酒、鸡精、盐,烧开,转小火烧制入味。

6.烧至剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁粘稠,下入蒜苗,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【绿豆芽炒粉丝】

材料:绿豆芽400克、粉丝1把、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、米醋几滴、

做法:

1.将粉丝放在温水中浸泡半小时——1小时,将粉丝泡发至变软无硬心,将蒜苗择洗干净,切成寸段

2.把绿豆芽挑去豆皮,投洗干净,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

3.将泡发好的粉丝控净水分,加入1汤匙色拉油,翻拌拌匀,这样粉丝不会粘成一团,炒制时也不会粘锅

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽翻炒至断生,绿豆芽性寒,炒制时应配上一点姜,以中和它的寒性,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。

5.下入粉丝,加入盐,淋入生抽,快速翻炒均匀,下入蒜苗,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【绿豆芽炒韭菜】

材料:绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许,

做法:

1.将韭菜择洗干净,绿豆芽投洗干净

2.将韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放

3.锅加油烧热,下入姜末爆香

4.下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴醋,将绿豆芽翻炒至断生

5.下入韭菜梗翻炒均匀,再下入韭菜叶,盐快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【粉条肉末炒粉条】

材料:大白菜1/2棵、粉条1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5个、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、

做法:

1.锅加水烧开,下入粉条煮至变软,放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心,粉条泡发时间比较长,所以要提前泡发

2.将白菜叶掰下来,投洗干净,再将白菜片成片待用

3.先将猪肉切成片,再剁成末,干辣椒对半切开成段,辣椒籽不要,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片,干辣椒段爆香

5.下入猪肉末小火翻炒,将猪肉末炒散,炒制颜色变白

6.下入白菜片大火翻炒,将白菜片翻炒至断生,下入泡发好的粉条,淋入料酒,酱油,蚝油,少许盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【木耳肉片炒白菜】

材料:白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋、

做法:

1.将白菜剥开,投洗干净,沥净水分,将白菜片成片,将白菜帮和白菜叶分开放,炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶,如果放在一起炒,白菜帮熟的慢,等白菜帮炒熟了,白菜叶颜色也炒黄了,分开炒就可以解决这个问题了

2.木耳提前泡发好,择洗干净,撕成小朵,猪肉切成片,加入料酒,少许盐,淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出的肉片嫩,还不腥

3.锅加油烧热,下入肉片煸炒,将肉片煸炒至颜色变白,淋入酱油,将肉片煸炒上色,盛出待用

4.锅内在添加适量油烧热,下入白菜帮大火煸炒,淋入几滴米醋,将白菜帮煸炒1-2分钟,下入木耳翻炒均匀

5.下入白菜叶,盐,炒好的肉片,大火翻炒至白菜叶稍变软,关火,盛出装盘即可

【尖椒炒土豆片】

材料:土豆3个、尖椒3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、米醋几滴

做法:

1.土豆去皮去皮洗净,尖椒摘去根部洗净,将尖椒切成片,葱切葱花,大蒜切末

2.将土豆切成薄厚均匀的片,不要太薄,太薄炒制时容易碎,将土豆片放在清水中,洗去淀粉,捞出控净水,这样土豆片不会氧化变黑,炒制时也不易粘锅

3.锅加油烧热,下入葱花爆香,下入土豆片翻炒,淋入几滴米醋,将土豆片炒制断生,炒制时如果比较干,可以分次少淋些水

4.下入尖椒片,盐,快速翻炒均匀,再下入蒜末,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【芹菜炒土豆丝】

材料:土豆2个、芹菜1把、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法:

1.将芹菜叶摘去不用,芹菜叶子不要扔掉,摊鸡蛋饼也很好吃,营养和芹菜梗营养一样高,洗净,土豆去皮洗净

2.将土豆切成丝,放在清水中投洗两遍,洗去淀粉,这样炒制时,土豆丝就不会粘锅,捞出控净水

3.将芹菜切去根部,斜刀切成段,芹菜斜刀切,更容易入味

4.锅内加入水烧开,加入少许盐,下入芹菜段焯水,将芹菜焯水至颜色变深绿,将芹菜捞出

5.放在冷水中投凉,捞出,控净水,芹菜焯水,加入少许盐,会使芹菜颜色更翠绿,放在冷水中投凉,可以保持芹菜的脆嫩

6.锅加油烧热,下入葱花和干辣椒段爆香,下入土豆丝翻炒,将土豆丝翻炒至断生

7.下入芹菜,盐,蒜片,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘

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Saturday 11 January 2020

老干妈出现“味道危机”?72岁陶华碧杀回战场,一招令销量回春

相信小伙伴们多余老干妈都非常的熟悉,这款辣椒酱可以说是家喻户晓,10个家庭当中就有7个家庭的餐桌上可以看到它的身影。而且它非常的百搭,无论是炒菜还是拌饭都非常的好吃。据了解,近期老干妈的味道好像发生了变化,很多人透露不如以前的好吃,这到底是怎么一回事呢?             

           

原来,老干妈的创始人陶华碧已经渐渐年纪渐长了,对很多事情都已经力不从心,将公司交给了儿子来经营管理。但是没想到的是,刚退休没多久,儿子就开始整出了幺蛾子,很多老干妈辣椒酱的死忠粉表示味道变了,明显和以前的不一样,销量也是一落千丈。                        

陶华碧知道了之后,为了挽回这个局面,退休多年的她不得已又重新回到了公司重掌政权,自己经营了几十年都没有什么事情,怎么刚给儿子经营管理没多久就变这样了?于是她着手开始调查看看是哪个环节出问题了呢?                        

她在辣椒酱的配料中发现了端倪,之前在自己手里经营的时候,自己用的辣椒一直都是贵州最好的辣椒,但是当儿子上位之后,为了节省成本却把配料中的辣椒换成了河南便宜的辣椒,正所谓一分钱一分货,这两种辣椒的口感自然相差着十万八千里。陶华碧重掌政权之后,把配料换成了以前的贵州辣椒,为了防止儿子调换生产过程她全程都盯着。                        

自从老干妈重掌政权之后,小伙伴们心中熟悉的老干妈味道又回来啦,老干妈的销量又回到之前的高度。对此,你们是怎么看的呢?

美味又简单的几道家常菜,荤素搭配,简单快捷,客人吃过都夸赞

豆泡蒸肉

食材:豆泡260克,里脊肉80克。

做法:

1、准备好所需要的材料。

2、肉切片,放入小碗,加一勺生抽和适量生粉抓匀腌制15分钟。

3、豆泡放盆里撒入少许盐,拌匀后,用手撕开豆泡(方便入味),摆入蒸碗底部。

4、把腌好的肉摆入豆泡上面,加一勺凉开水,放入蒸锅里,蒸锅上气后转中火蒸10分钟即可。

蒜苔炒肉

食材:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜苔,葱,辣椒

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜苔切段,葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软。

辣炒胡萝卜丝

做法

1.将胡萝卜洗干净备用。实在洗不干净,可以削皮。

2.然后切成细丝,或者是用擦丝器擦成细丝备用?

3.准备好一份自制的剁辣椒。是青的

4.锅中放油烧热,然后放入姜丝,炒香。

5.接着放入胡萝卜丝翻炒,炒到稍微变软,加入少许水。

6.盖锅盖,焖两分钟左右。继续翻炒至胡萝卜变软。

7.放入剁椒,炒一分钟左右,这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。

8.继续翻炒,加入少许的盐和少许味精,拌匀即可关火。

9.有剁椒香味的胡萝卜丝就炒好了。

小龙虾简单

做法

1.准备好材料,小龙虾去除头部内脏,脏东西(菜市场老板买的时候已经帮去除)

2.准备好材料

3.热锅上油,放入葱姜蒜花椒红辣椒呛出香味

4.加入酱油,红辣椒油

5.爆香后倒入小龙虾,洒入料酒

6.迅速翻炒

7.炒至变色,有明显香味,然后加水进锅,水盖过小龙虾多出一点点即可

8.加锅盖,大火烧10分钟,再转中火焖8分钟左右,入味

简单好做的几道家常菜,没有想象的复杂,实惠又美味,家人很喜欢

香干炒腊肉

食材:腊肉;香干;青椒;油;盐;鸡精;生抽

做法:

1、腊肉切片,在沸水里面煮10分钟后捞出备用。辣椒切丝,香干切丝

2、热锅热油,放入腊肉翻炒至颜色微微变深,捞出备用。

3、锅中放入香干翻炒2分钟,再加入少许生抽翻炒至香干变色。

4、把香干扒至锅的一边,倒入青椒,在青椒上放上盐把青椒单独翻炒均匀。

凉拌海带丝

食材:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克, 盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

做法:

1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

酸辣土豆丝

食材: 土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许 、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙。

做法:

1.土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

2.锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时关火,拣出花椒不用。

鸡公煲

食材:童子鸡、郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,料酒,味达美冰糖生抽,味精,糖,葱花

做法:

1、鸡洗干净,切块

2、锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味

4、倒入鸡块翻炒

5、放料酒、少许味达美冰糖生抽,加水继续煮

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